萬片客歐姆蛋抓餅示範榨豬油-南科外送

萬片客歐姆蛋抓餅示範榨豬油 ? 

呵~這是我們榨出來要炒高麗菜的，不是給抓餅用的。

榨豬油是家家戶戶媽媽都會的。去菜市場跟合格肉攤說要炸豬油用的，買一斤，回家後平底鍋+小火伺候牠...下面這張圖片是榨完之後的肉"乾"，不是雞米花喔~我小時候曾經誤食 ^^"

Q：抓餅需要+豬油嗎 ?

A：萬片客歐姆蛋抓餅回答：『都可以』。您去問廚藝好的家政課老師，她也是這樣回答^^

Q：抓餅+豬油會更好吃 ?

A：萬片客歐姆蛋抓餅回答：『不一定，這要看個人口感，但是萬片客歐姆蛋抓餅更強的是他裡面包的 " 真材實料 "，所以我們極少客人選擇原味抓餅，客人多是選擇包料的歐姆蛋系列』。

萬片客歐姆蛋抓餅因為不提供生餅皮販售，所以餅皮產量少，另外，萬片客歐姆蛋抓餅強調少油，屬於下午茶輕食類，植物油使用很省，不需豬油，也無需購買大桶裝豬油(用不完)。

外面市售抓餅+豬油，由於豬油屬於提味，所以豬油在製餅材料中的比例極少。

由於長期外送給學校、銀行與科技公司的數量頗大，萬片客歐姆蛋抓餅戰戰兢兢，全程嚴格把關，每天都會做一份抓餅自己品嚐。

萬片客歐姆蛋抓餅的炸物系列，以大卡啦雞腿排賣得最好( 把它包在抓餅裡面還真是好吃，南科工程師最愛 )，薯條次之。

放心喔~炸物系列我們全程使用植物油，換油頻繁，我們自己也吃得很安心 !